Le chariot de fromages affinés

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Tulipe orange :

crème légère à l’orange, compotée de fraises à l’orange, menthe et baies rouges

Or

Fraîcheur des Îles :

dacquoise coco, mousse chocolat blanc coco, crémeux passion, mousse et framboises fraîches

Or

Soufflé glacé au Banyuls :

coulant abricot, sablé breton, tuile aux amandes

Or

Casse-noisette :

sablé noisette, ganache tendre gianduja, trufa, tuile au grué de cacao, glace au lait