El mapa...

Las entradas

2 platos en 33,00€

Completa en 44,50€

Espárragos con vinagreta, magret de pato seco y sorbete de tomillo

Rodajas de berenjena con mermelada de pimiento y tomate y verduras en conserva

Caballa escalfada en caldo dashi, tofu y shiitakes aromatizados con soja, manzana verde

Filete de lubina relleno de espinacas y pimientos alcachofa

Bacalao, ñoquis con hierbas, almejas, perejil y salsa de ajo

Magret de pato glaseado agridulce, polenta crujiente y ruibarbo

Pluma de cerdo con especias y vinagre de Banyuls, risotto de chorizo

La bandeja del maestro quesero

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Dacquoise de fresa y pan de jengibre

Chocolate con leche y pasión

6 tapas a elegir, un postre y un cóctel espumoso por 26,00

Sólo almuerzo de 12.15 a 13.30

Hasta 12 años

13,50 €

Huevo pasado por agua

Terrina del momento

Filete de ternera, patatas fritas

Pescado (según disponibilidad), linguini

Pastel de chocolate, helado de caramelo, salsa de vainilla

Helado (a elegir entre dos bolas)