Die Menüs

Die Karte...

Die Eingänge

Die Gerichte

Die Nachspeisen

2 Gerichte zu 30,00€

Vollständig in 41,50€

Erste Schritte

Makrelenfilet, bei niedriger Temperatur im Vakuum gegart, Wasabi-Schlagsahne, mit Rote Bete marinierter Sellerie

Oder

Die Sellerieknollensuppe mit Schellfisch

Oder

Gefüllte Piquillos mit in Rotwein geschmortem Ochsenschwanz

Hauptgericht

Doradenfilet, Linsenrisotto mit Manchego

Oder

Der pochierte Saint-Pierre in einer Fischsuppe, Kartoffel

Oder

Rindsnierstück, Sardellensauce, schmelzende Sandkarotten

OR 

Filet Mignon vom Schwein, gespickt mit Jakobsmuscheln, Lauchfondue mit Kurkuma

Endlich

Das Tablett des Käsemeisters

***

Der Palet choco cœur passion, exotisches Sorbet

Oder

Birne mit Karamell und Milchreisschaum

6 Tapas nach Wahl, ein Dessert und ein prickelnder Cocktail à 25,00€.

Nur mittags von 12:15 bis 13:30 Uhr

Kalte Tapas

Warme Tapas

Die Nachspeisen

à 24,00€

Kürbiscremesuppe mit Mandelmilch

Wrap mit Gemüse und sautiertem Tofu

Moelleux au chocolat à l'eau de pois chiches (Schokoladenkuchen mit Kichererbsenwasser)

Bis 12 Jahre

13,50 €

Eingabe

Weichgekochtes Ei

OR

Terrine der Stunde

Gericht

Rinderfilet, Bratkartoffeln

OR

Fisch (je nach Verfügbarkeit), Linguine

Nachspeise

Schokoladenkuchen, Karamelleis, Vanillesauce

OR

Eiscreme (zwei Kugeln nach Wahl)