Le menu « Tapas »

Le midi uniquement

A 19,50 Euros

6 tapas au choix, un dessert et un verre de vin

      Toutes nos tapas sont assaisonnées à l’huile d’olive de la Baillaury

 

Les tapas froides

  • Le velouté de petits pois à la menthe
  • Les rillettes de sardine
  • Le tartare de tomate, espuma mozzarella
  • L’houmous
  • Les légumes grillés
  • Les boquerones

 

Les tapas chaudes

  • La croquette de fromage
  • Le kefta aux épices douces
  • Le toast chèvre-miel
  • Les gambas persillées
  • Les moules à la catalane et olives de la Baillaury
  • Le feuilleté de légumes confits et chorizo

 

Les desserts

  • Le tiramisu poire-caramel spéculoos
  • La crème catalane à l’amande
  • La soupe de melon et fraises, parfumée au thym, et sorbet citron
  • Le moelleux chocolat, insert de fruits rouges
  • La pomme confite, riz au lait mousseux
  • La coupe glacée